全國各地菜（cài）價“漲（zhǎng）聲（shēng）一片”，菜農卻保（bǎo）本都難！

近期，各地菜價“漲聲一片”，很多（duō）蔬菜價格直逼肉價，不少蔬菜較之前又漲了30%以上（shàng）。據統計，菜市場上5元以下的蔬菜不是太多了，如白菜3.5元/斤（jīn）、卷心菜3.8元（yuán）/斤（jīn）、青菜5元/斤、土（tǔ）豆2.8元/斤、太（tài）湖菜（cài）3.8元（yuán）/斤。

蔬菜價格持續上漲，讓居民（mín）普遍感覺“菜籃子”有點（diǎn）沉。但批發（fā）商（shāng）們表示很無奈，產地價格上漲，運輸成本變高，他們也隻能上調價格，不然隻能虧本賣。

然（rán）而，就（jiù）產地情況來說，菜農們並不是苦盡甘來。之前被洪（hóng）水淹（yān）沒的菜地，還在重（chóng）整修複，部分（fèn）產地減產（chǎn）嚴重，缺貨上市的現象仍（réng）占多數。下（xià）麵就幾樣“高（gāo）價”蔬菜，分析一下原因：

蔥價一周漲50%

去年大蔥行情大好，產地價在4-5元/斤，高峰時更是漲至6-7元，市場零售也突破（pò）10元。然（rán）而，今年大蔥價格接連走（zǒu）低（dī），產地價長期處在1元以下（xià），部（bù）分（fèn）地區更是跌至1-2毛，即便這樣還是賣不動。

由於大蔥不耐澇，隨著夏季多雨的影響，8月蔥價就開始了上漲，陸續漲至0.8-1元左右。而到了10月（yuè）份，產地價漲至1.2元。接下來連續一周菜價上漲，蔥價也抓住了（le）機會，產地價一周漲50%，漲（zhǎng）至2元/斤，市場零售也漲至4-5元左（zuǒ）右。然而，蔥價上漲，老農並沒（méi）有賺多少錢，畢竟部（bù）分地（dì）區產量減少，保（bǎo）本都難。

蘿卜翻6倍

產地平時幾毛一（yī）斤的蘿卜（bo），現在批（pī）發價賣到（dào）3元一斤，堪稱幾十年難遇（yù）的好行情，打破（pò）了往年的記錄。

一般來說，河北尚義大青（qīng）溝蘿卜在9月末陸續退市，緊接著是河北保定、山東萊西、河南內黃產區的白蘿卜上（shàng）場。而今年的話，由於前期價格過低，大青溝白蘿卜種植麵積不及以往，導（dǎo）致後期當地白蘿卜供應偏緊，價格從1.0元/斤逐（zhú）漸漲至1.6元/斤（jīn）、1.9元/斤。

如今再加上受雨水影響（xiǎng），部分（fèn）蘿卜遭遇水淹，導致口感變差，甚（shèn）至部分出現腐爛現象，產量有所下減（jiǎn），即使價（jià）高菜農也隻能保本。

黃瓜攀上了（le）近5年價格的高值

9月（yuè）末以來，黃瓜價格一路高漲，批發價直奔4.5-5.0元/斤，產區收（shōu）購價曾達到5元/斤。如（rú）山東、遼（liáo）寧，山東一級黃瓜批發價在5.2元/斤左右，遼寧一級黃瓜批（pī）發價在4.6元/斤左右。

從新發地近幾年黃瓜價（jià）格（gé）走勢圖也可（kě）以發現，當前黃瓜的價格（gé）不（bú）僅是去（qù）年（nián）同期的（de）2倍，而且還攀上了近5年（nián）價格的高（gāo）值。

但（dàn）由於今年連續的雨水天氣，導致部分黃瓜（guā）長勢不好、病害多，產量低，有（yǒu）的減產將近一半。往年天氣正常的話，在山東（dōng）莘縣黃（huáng）瓜能連續結瓜2-3個月，如今很多瓜棚才摘了1個多月，就拔秧了。

據莘縣魏莊菜農說，經驗多（duō）、種植技術好的菜農能多賺點（diǎn）兒，但是管理水平不到位的菜農效益就差太遠了。雖然（rán）碰上了高價，但是這部分菜農（nóng）提前拔秧沒有瓜了，效益可能還不如去年呢。

菠（bō）菜漲幅超20%

進入10月後，產區菠菜持續（xù）上漲，漲幅超20%，市場價賣到13元（yuán）一斤（jīn）。而價格上漲的主要原因便是天氣，以山東青島為例，往年這個時候當地在售菠菜主要產自濰（wéi）坊高密，距離近、產（chǎn）量大，價格相對便宜，但由於前段時間雨水太多，高密菠菜產區受澇（lào）減產，隻能選擇從河北等地補貨，運輸裏程增加，而菠菜等葉類菜又恰好屬於不（bú）耐儲存的品種（zhǒng），價格也一路走高，品質稍好的菠菜批（pī）發價達到6元/斤。

全國蔬菜價格持（chí）續上漲，並且表現出了（le）明（míng）顯的跨地域、跨種類特征，其原因是多方麵的。比如，近期適逢換季（jì）窗（chuāng）口，部分蔬菜進入（rù）退市、上市銜接期，影響了市場的整體供（gòng）應，導致（zhì）價格出現（xiàn）波動。

此外，前段時間全國多個蔬菜主產區遭遇洪水、低溫天氣影響，加上（shàng）近（jìn）期又一波（bō）冷空氣席卷我國大（dà）部分地區，這對（duì）蔬菜的生長、采收及運輸都造成一部分影響，也直接加劇了蔬菜價格上浮壓力。也就是說，是（shì）多種因素共（gòng）同疊加造成了目前蔬菜價格一路走高的局麵。

對此，一些批發商表示，連續降雨以及冷空氣導致（zhì）的菜價上漲，屬於短期（qī）正常波動（dòng），往年也有過相同情況，隨著（zhe）下一（yī）個蔬菜生長周期到來，菜價將會有所回落。

不過馬上迎來（lái）霜降，各（gè）地溫度下降明顯，有業內人士表示對於（yú）各地產區來說，蔬（shū）菜生產明顯減慢，未來菜（cài）價下（xià）降可能性不大，但持續上漲就不好說了。（來源：長江蔬菜）

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