2020年，疫情、冰（bīng）雹、洪澇等多重因素重創下，果蔬產業（yè）出路在何方？

當下，水果產業麵（miàn）臨的痛（tòng）點一方麵是種植端和銷售端（duān）產銷對接不暢，另一方麵（miàn）是種植端的品控標準與（yǔ）收購端需求標準不符合，種植（zhí）端標準薄弱或（huò）缺失。如何讓收購端的品控標準來（lái）指導種植端的生產，實現產（chǎn）銷協同，保證水果種植行業健（jiàn）康可持續的（de）發展，是果業人共同努力的方向。
提升果蔬品質並推進產銷（xiāo）對接（jiē），是實施鄉（xiāng）村振興戰（zhàn）略、加快農業綠色發展、促（cù）進化肥減量增效（xiào）的重要抓手。
2020年，新冠疫（yì）情的（de）出現，催生了生鮮電商的需求（qiú），改變了整個生鮮行業的發展。在（zài）銷售（shòu）端，生鮮電商經過（guò）八年的發展，終於迎來了發展的高光時（shí）刻。2020年，全民防疫，線上生（shēng）鮮需求（qiú）猛增，一時間改變消費習慣，生（shēng）鮮電商再次獲得高度關注。
但事實上，生鮮行業的變局，在疫情（qíng）前已經展開。2019年，生鮮電商（shāng）史上第二次“閉店潮”襲（xí）來。不完（wán）全統計，已有超過20家生（shēng）鮮電商相繼“倒下”；巨頭迷航，從大店——小站——小店，正交付（fù）著昂貴的試錯（cuò）成本，且尚未找到規（guī）模性盈利的方法；將“燒錢”做到極致（zhì）的瑞幸咖啡（fēi）爆雷，引發連（lián）鎖反（fǎn）應，再證實燒錢是把雙刃劍，生存、盈利才是根（gēn）本，行業狂熱正（zhèng）加速褪去。
疫情也並非生鮮行業的東風（fēng），雖然說在疫情期間，生鮮電商行業出現了井噴式增長，線下主業難民湧入，線上買菜APP泛濫（làn），傳統零售企（qǐ）業加速線上化，再掀“入局狂潮”，但毛利低的商品熱（rè）賣，一時的熱（rè）鬧無（wú）法真正讓生鮮電商行業盈利。
在疫情發生前，生鮮（xiān）行業其實已經處於“豐年危機”的危局。2019年，我國水果產（chǎn）量從2000年的6225.15萬（wàn）噸持續增加至27400.84萬噸，飆升340%，2019年多個品類超過曆史高產量。
國內外經濟局（jú）勢複雜整體經濟下滑；從批發市場到終端（duān）消費者需求不振；同類果品區域自（zì）相殘殺，同（tóng）期上市果品相（xiàng）互踩踏；進口體量增長過快，品牌品質性（xìng）價比高等一係列現象也表明，農（nóng）產品危機的征（zhēng）兆在（zài）2019年就已經出現。
疫（yì）情爆發，打亂了（le）全球供應（yīng）鏈布局，導致大量農產品出口（kǒu）不暢，出口農產品餘量滯留國內，曾經用於出口的高品質農產品隻能砸向國內市場，導致農（nóng）產（chǎn）品整體價格被進一步（bù）壓低。
縱（zòng）使天災減產，水果（guǒ）的總產量仍然巨大，也很難挽救（jiù）價格跌勢，好品質賣不上（shàng）好價格，果農可能受雙重打（dǎ）擊！
前所未有的豐年危機疊加疫情，農產品大規模滯銷，消費者口袋收緊，表麵（miàn）看，是（shì）因為（wéi）疫情防控，農產品流通不暢，產銷兩頭難，根本原因是我國農產品品質、品牌、產業基（jī）礎薄弱，林果（guǒ）業（yè）長期積（jī）聚的行業風險在社會波動中釋放（fàng）！
疫情之（zhī）下，品質才是產業發展的核（hé）心競爭力，農企應該爭做農產品品質的（de）頭部企業（yè），以更優的質量，更（gèng）新的品類，更高的性價比和更人格化的品牌，參與收獲、分享下一波行業紅利。
打破代賣（mài）困局，打（dǎ）通（tōng）市場銷路渠道是核心
數據顯示，截至2019年，中國農業從業（yè）人數超3億，農業經營（yíng）主體和服（fú）務主體217.3萬，加工實體3.5萬，家庭農場經營土地麵積1.62億畝，農村電子商務近2萬家，但目前我們的農產品種（zhǒng）出來，為什麽賣不出去？
目前農產品銷售方式：1、守株待兔，等（děng）待收購商上門；2、單兵出擊，走出產地尋找市場機會。且存以下困境：1、信息不對稱（chēng）：產銷行情把握不精準（zhǔn），導致沒話語權、被惡意壓價或因開口價不符合基本行情而無人為津（jīn）；2、做貨、賣貨專業度低（dī）：不懂產地做貨標準，產品不符市場采購（gòu）喜好；不懂市場交易規則，難（nán）以站穩市場；3、風險把控能力差：產銷行情易倒掛，多數人選擇了撞行情等。
那麽目前市場傳統的銷售模式是什麽？數（shù）據顯示農產品交易有4萬億的銷量，但是通過批發市場交易占比70%以上，全國農產品主要銷售方式仍是批發（fā）市（shì）場，市場代賣模式在批發市場裏的占有率50%以上。
但（dàn）做市場代賣（mài）的難點是什（shí）麽？對貨品無（wú）把控；市場行情變化（huà）無常（cháng），售賣貨品隨行就市；售完回款問（wèn）題。
那如何解決這些問題？
采用全國市（shì）場聯動發貨，資金安全，即時回款；市場人員1對1 服務；支持預付款，售前到賬；售賣（mài）過程電子賬單隨時看（kàn），全國市場行（háng）情精準（zhǔn）隨時查。
品牌（pái）建設是水果企業發展的內核
品牌運營體係（xì）的升級，要基於內部的品牌運營體係，沒有這個內核，做（zuò）的再好也是無效；另外（wài）就是觀念升級。
從製造到創造的轉變；從關注短期利益到注重長期發（fā）展；從結果管理，到（dào）過程管理；關（guān）注（zhù）生態，關注生（shēng）命。
目前果業的組織化能力太散，要成為適應市場需求的果業組織，必須是強的組織，
首先要建（jiàn）立創新型的組織，其次以落（luò）實一線生（shēng）產為中（zhōng）心的服務團隊，再次產生和（hé）諧的生產關係。
管理方麵：要一把手工程，補齊短板（bǎn）；另外品牌競爭是差異化的競爭，需要有一項絕活。
技術方麵：將技術方案演變成技術標準，技術（shù）的唯一價值就是實現果（guǒ）品標準（zhǔn），構建技術體係。
營銷方（fāng）麵（miàn）：隻做兩件事，種好賣好。賣（mài）好就需要營銷，營（yíng）銷需要做全（quán）產業鏈，從農（nóng）產品源頭開始，終做消（xiāo）費（fèi）。
做好基礎工作（zuò），更重要的是注重口碑，隻有口碑好了，才能複（fù）購。
這個世界上到（dào）底有沒有新模式（shì）？到底什麽是新零售？到哪裏去找新零售？
新零售就是在研（yán）究如何提高零售效率的問題，這（zhè）個問題，不是坐（zuò）在辦公室裏在網（wǎng）上找（zhǎo），而要去實體店（diàn）裏尋找（zhǎo）。
商業模式（shì）的（de）本質就是創新思維，顛覆舊觀念，摒棄舊方法，尋找新的商業盈利發展之道（dào）。在這個時代，依靠賣產品賺（zuàn）差價的那種盈利思維已經過去，在新（xīn）的商業模式中，講究的是效率 、流量 、客戶複購率（lǜ） 。
農業產業如何（hé）應（yīng）對商業的新趨勢？把農（nóng）資端、種植端，銷售端鏈接起來，互相結合，以種出標準化的產品為目的（de），如（rú）何使用優質（zhì）的肥料（liào），摸索出一整套的種植管理方案，來打通整個（gè）產業鏈，這是農資企業需要做的，也（yě）是需要思考的問題。
綠色健康投入品助力品質農業發展
目前，隨著消費者（zhě）由“吃飽”向“吃好”再到“吃得健康”的訴求轉變，我國農業正在從高產農（nóng）業向綠色農業，向功能性農業轉變。
那到底什麽（me）是（shì）功能性（xìng）農業呢？功能性農業是為了（le）滿足消（xiāo）費者“吃出（chū）健康”的需求，是農業繼（jì）高（gāo）產農業、綠色農（nóng）業之後的第三個發展階段。所生產出的功能性（xìng）食品具有營養功（gōng）能（營養安全）、感覺功能（色香味，激發食欲）、調節身體機能等功效。
農資行業正在經曆兩個變（biàn）化（huà）： ，品質農業的興起（qǐ），這就需要更好，更高品質的農產品去銷售；第二，傳統肥料競爭激烈，特肥推廣已經遍地開花，火爆全國。行業的這兩個變化，誕生（shēng）了一個商機（jī）：品質農（nóng）業誕（dàn）生高品質農（nóng）產品的銷售，這（zhè）就需要（yào）品質（zhì）農產品上行（háng）；特（tè）肥的推廣需要建（jiàn）立新的模式，讓經銷商和零售商聯合起來助推特肥的下行（háng）。
正是看到了這兩個行業的變（biàn）化和由此（cǐ）產生的（de）新（xīn）商機，香（xiāng）來爾相應地推出了四個舉動：推出了挪威火山肥，用高品質肥料助推農產品品質（zhì）提升，推（tuī）出超級合夥人（rén）計劃，打開特肥下（xià）行的窗口；推出了4s新零售農資（zī）店，打造富硒增值產業鏈，打開優（yōu）質農產品上（shàng）行的機會。