果實到底為（wéi）什麽會裂果，原因居然是（shì）這些！

果實開裂是（shì）果蔬生產中普遍存在的現象，果實開裂多發生（shēng）於果實生長（zhǎng）的中後期，一旦發生裂果即失去商品價值，並引起病蟲害的發生（shēng），種植戶損失嚴重（chóng），已（yǐ）經成為限製果品及蔬菜產業發展的瓶頸之一，裂果問題已（yǐ）經受到大家的高度（dù）關注。本文全麵分析裂果原因（yīn），製定一（yī）套綜合防裂措施顯得尤為重要。通過調查發現，造成（chéng）果蔬裂（liè）果（guǒ）主（zhǔ）要由以下八方（fāng）麵（miàn）的（de）原因（yīn）：

原因一：品種生（shēng）理（lǐ）特性引（yǐn）發裂（liè）果

裂果與品種的生理特性和品種遺傳特性（xìng）關係密切，品種的果型（xíng）大小、果皮厚度、果實含水量、細胞緊密度、需肥規律、含糖量及含酸量、果皮發育質量都會影響到果實裂果（guǒ）。如葡萄品種中，果皮薄、果肉脆的品種易裂（liè），著色期根（gēn）係吸水速度快、吸水量大的（de）品種易（yì）出現開裂；柚類（lèi），果形指數（shù）越大，果頂皮越厚、果心中心柱越充實，裂果較輕；油桃（táo）品種，含糖量較高，含酸量（liàng）較低的品種的裂果較重；甜瓜、西瓜品種，皮薄且皮脆的品種裂果較重。

原因二（èr）：植物內（nèi）源激素失衡引起裂果

植物內源激素比例的變化會影響到果皮和果肉生長的速度，當兩者生長速度失（shī）衡時就會形成裂（liè）果。在實際生產中，果實發（fā）育中後期，因激素失衡造成裂果（guǒ）的（de）現象較為常見。同時，激素類植物生長調節劑（jì）的濫用是造成（chéng）裂果的原因之一。2011年發生在江蘇丹陽的西瓜“爆炸”事件，除了與（yǔ）栽種品種、氣候（生長前（qián）期幹（gàn）旱（hàn），後期急劇降雨）有（yǒu）關，也與（yǔ）膨大（dà）劑（jì）使（shǐ）用不當有密切關係（xì）。

原因三：土壤水分急劇變化引起裂果

土壤水分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大，幹旱、淹水都可（kě）能（néng）引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進（jìn）而造（zào）成裂果。作物生長前期遇幹旱，在果實迅（xùn）速膨（péng）大期（qī）遇頻（pín）繁降雨（yǔ），根係輸送到果實的水分猛增，果肉細胞會快速膨大，而此時，果皮多已老化，果皮細胞因角（jiǎo）質層的限製而膨大慢，就會出現果肉把果皮脹破的情況。因這種情況出現的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺水，會影響幼果膨大，著色期如遇連續降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發生。

原因四（sì）：病蟲危害引起裂果

有研究表（biǎo）明，炭疽病可以引起臍橙裂果，炭疽病、鏽壁虱、紅蜘蛛等為（wéi）害與裂果有（yǒu）直（zhí）接關係，需要注意進行病蟲害的防治。白粉病為害（hài）葡萄後果皮硬化失去彈性，硬核期後易從果（guǒ）頂縱裂，形（xíng）成裂果。紅蜘蛛為害葡萄後，果麵形（xíng）成褐色鏽斑，多數從果蒂縱裂，形成裂果。

原（yuán）因五：營養失衡造（zào）成裂果

果肉中的礦質（zhì）元素（sù）及其營養平衡對裂（liè）果有顯著影響，樹體養（yǎng）分不平衡會加劇果實裂果。果實（shí）生長期間磷（lín）、鉀、鈣（gài）對果實裂果影響大，其次為鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳。當某一種或幾種元素過量，而其他元素含量（liàng）較（jiào）低（dī）時，裂果就會（huì）增加。實際生（shēng）產中，在作物生（shēng）長後期，因鈣缺乏、鉀超量造成（chéng）裂果現象十分常見。目前土（tǔ）壤（rǎng）酸化問題日益突出，由此引起的中微量元素缺乏或失調現象十分普（pǔ）遍，加劇了（le）裂果的（de）發生程度。

原因六:栽培管理措施造成裂果

樹（shù）勢（shì）弱、光照差、通風不良及偏施氮肥的（de）果（guǒ）園裂果嚴重；負載（zǎi）量大，葉果比小的果蔬易誘發裂果；土壤（rǎng）排水不良、嚴重板結、通透性差、土壤酸化的果園裂（liè）果嚴（yán）重；病蟲防治差的果園（yuán）裂果（guǒ）較為嚴重；大量（liàng）使（shǐ）用乙烯利、赤黴素、2-4D的果園裂果量明顯上（shàng）升。 

原（yuán）因七：土壤因素導致裂果

土壤水分是裂果的重（chóng）要因素，果園土層淺，根係分（fèn）布（bù）淺，遇到幹旱，根係吸水（shuǐ）困難，雨後（hòu）根係吸（xī）水大增，導致果實水分急驟變化造（zào）成裂果。

原（yuán）因八：水分因素（sù）導致裂果

導致裂果的主要因素（sù）是果實發育前期土壤幹旱及後期土壤含水量的急劇增加（jiā），空氣濕度大，蒸騰作用下降，果肉迅速生長並大（dà）量（liàng）吸水，從而引起果實裂果。雨（yǔ）後空氣濕度大，葉片蒸騰減弱，一方（fāng）麵（miàn）使果實水分外流驟減另一方麵使樹體其（qí）它部分的水分更多地流入果實，特別是根壓使大量的水突然進入果（guǒ）實組織，使細胞（bāo）膨（péng）壓增加，內部生長應力增（zēng）大導致裂果。

綜上所述（shù），造成裂果的原因（yīn）是多方麵（miàn）的，解決問題也應綜合考（kǎo）慮多方麵因素，片麵強調某一項因素往往難以取得（dé）較好效果。當（dāng）前，國內有農化企業經過多年的摸索，總結出了一套較為成熟的防裂綜合管理方案，該綜合（hé）管理方案涉（shè）及到了土壤酸堿度、綜合養分（fèn）含量的控製（zhì），水分的管理、病蟲害的防治及生長調節劑的使用，該方案在石榴、葡萄、紅（hóng）棗、櫻桃（táo）、荔枝、西瓜（guā）、甜瓜上（shàng）在大麵積應用，深受用戶好評，該方案的成功也為防治裂果提供了新的思路。